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2022年‘nian’世界杯中国‘guo’队预选赛赛程(www.9cx.net):过年男{nan}子喝酒必备菜,香辣Q弹有滋味,越“yue”喝越有,明年{nian}财源滔滔来

admin2021-12-30140

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没几天就过年了,许多外地的同伙已经赶回家中,有钱没钱回家过年,一家人团团圆圆的过大年,就是最大的幸福,现在已然进入了过年的气氛中。许多人总是说过年没意思,没啥年味,说到底照样现在的生涯条件好了,平时想买新衣服随时可以买,想吃啥随时可以吃,也就没有了小时刻过年的期盼。

小时刻没有什么比过年更让人期盼、让人喜悦的事了,由于过年有新衣服穿,尚有平时吃不到的好吃糖果、鸡鸭鱼肉,甚至是瓜子、花生都以为是很鲜味的吃食。记得那时刻往往到年三十一大早,天刚蒙蒙亮,怙恃便最先忙活这一天的伙食,吃过早饭后,我们几个小孩子也会被派着做一些力所能及的活,印象中最深刻的就是用镊子给猪蹄拔毛,是个极其磨练人耐心的活。

由于在我们这里,过年的时刻,猪蹄是肯定要有的一道菜,叫发家猪手,“过年吃猪蹄,来年好搂钱”,就是说可以抓到更多的财运,明年可以财源滔滔来。尚有句话讲到“猪蹄下酒,越喝越有”,过年时代男子们喝酒固然更少不了猪蹄。

睁开全文

每到年关将至,这猪蹄就稀奇的抢手,价钱更是涨了不少,然则也挡不住人们购置,这几天卖猪肉的摊位前,险些每小我私人都要买上几只猪蹄回家,究竟过年都要图个好彩头嘛。猪蹄我家习惯的做法是卤猪蹄或是炖猪蹄,咬上一口软糯Q弹,女人更是喜欢,由于可以弥补胶原卵白嘛,老人孩子爱吃它口感软烂。

【香辣烧猪蹄】

原质料:猪蹄2个

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调料:葱姜蒜,八角,花椒,香叶,干红辣椒,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,料酒,白糖,植物油,小米椒,白胡椒粉

制作历程:

1、猪蹄买的时刻让卖家协助剁好,回家后先用镊子将猪毛都拔清洁,煮锅加入适量的清水,放入猪蹄和几片姜片、少许料酒大火烧开后煮1分钟,控水捞出。

2、将猪蹄放入压力锅中,加入葱姜、八角、香叶、花椒、料酒,再加入适量的热水。

3、盖好压力锅盖子,然后通电事情,选择猪蹄档,这样更能节约时间,猪蹄也异常的软糯。煮好的猪蹄捞出后,剩余的汤可以加入喜欢的小青菜来煮汤,很鲜味哦。

4、炒锅烧热加入适量植物油,下入葱姜蒜、花椒粒爆出香味,再下入剁碎的郫县豆瓣酱和小米椒煸炒出红油。

5、下入猪蹄煸炒平均,加入1汤匙生抽、1.5汤匙老抽、2汤匙料酒再次煸炒平均。

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