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用料
鸡蛋1个
玉米油250克
细砂糖40克
柠檬汁5克
盐3克
工具:大盆或大碗、食物秤、打蛋器(若是非要手打也可以,就是稍微有点累)
沙拉酱(家庭自制的鲜味)的做法
食材划分准备好!备注:若是你的沙拉酱要生吃而非烤制用,请将通俗鸡蛋换成无菌鸡蛋(就是日料里那种可以生吃的鸡蛋,不会拉肚子,大超市有卖)
鸡蛋打成蛋液,加入所有的盐和白砂糖,用蛋抽搅匀。
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逐步加入一点点油,搅匀后再加入新的油,250克的油至少分8次逐步加完,让蛋液充实乳化
油所有加入搅匀之后,沙拉酱就是这样的!是不是有点感受了
加入柠檬汁(没有柠檬汁就加一致重量的白醋)搅匀
搅匀后的沙拉酱颜色变淡,偏白一点。
装入无水无油的清洁的罐子里密封,放入冰箱里冷藏保留,可放7天,尽早吃完。
小贴士
网友评论
1条评论allbetgaming
回复13“{日}和”14{日}, 多地冷链食物包装新[冠‘病毒核酸检测呈阳性’。 对此[,「海关总署」示意:①‘现在与有冷链食物’输华“商业的所有”109(国的主管部门)进行了相 同[商量;②〖暂停泛起员工群集性〗熏『染企业』的产物输华;③ 增强[风险监测↓ 吴尊友提醒[,#<冬>季货物运输发生类似{冷链流传环节}#,{其他涉国际货}物也应做〖到批批检测〗。年度最佳就是你了