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usdt手机钱包(www.caibao.it):沙拉酱(家庭自制的鲜味)的做法  ,好吃简朴!

admin2021-02-15110

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原题目:沙拉酱(家庭自制的鲜味)的做法  ,好吃简朴!

用料

鸡蛋1个

玉米油250克

细砂糖40克

柠檬汁5克

盐3克

工具:大盆或大碗、食物秤、打蛋器(若是非要手打也可以,就是稍微有点累)

沙拉酱(家庭自制的鲜味)的做法

食材划分准备好!备注:若是你的沙拉酱要生吃而非烤制用,请将通俗鸡蛋换成无菌鸡蛋(就是日料里那种可以生吃的鸡蛋,不会拉肚子,大超市有卖)

鸡蛋打成蛋液,加入所有的盐和白砂糖,用蛋抽搅匀。

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逐步加入一点点油,搅匀后再加入新的油,250克的油至少分8次逐步加完,让蛋液充实乳化

油所有加入搅匀之后,沙拉酱就是这样的!是不是有点感受了

加入柠檬汁(没有柠檬汁就加一致重量的白醋)搅匀

搅匀后的沙拉酱颜色变淡,偏白一点。

装入无水无油的清洁的罐子里密封,放入冰箱里冷藏保留,可放7天,尽早吃完。

小贴士

网友评论

1条评论
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最新评论

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